Ako na to
Cuketu umyte, nastrúhajte polovicu na jemno, polovicu na hrubo, pridajte k nej lyžičku soli a premiešajte. Nechajte 15 minút odležať, aby cuketa pustila vodu. Rukou ju potom vyžmýkajte, pridajte vajíčka, múku, prelisovaný cesnak, korenie a trochu dosoľte a premiešajte. Vajíčok a múky dávajte pre začiatok menej a pridávajte postupne podľa potreby. Cesto by malo byť skôr hustejšie a kompaktné.
Z cesta vytvorte malú skúšobnú placku a na rozpálenej panvici v oleji ju osmažte a ochutnajte. Cesto by sa nemalo trhať, nemalo by byť vo vnútri príliš mokré a môžete tak cesto aj dochutiť podľa potreby. Pokiaľ je cesto príliš "mokré", pridajte múku, pokiaľ sa placky trhajú, pridajte vajce.
Potom, čo cesto dotiahnete k dokonalosti, môžete začať smažiť placky. Nerobte je príliš tlsté, nech sa dobre prepečú. Smažte ich do zlata, ako klasické zemiakové placky.
Behom smaženia zmiešajte všetky suroviny na dip a dajte na chvíľu chladiť do chladničky.
Hotové placky servírujte za tepla so studeným dipom, alebo ako prílohu k mäsu.
Dobrú chuť:)
Korenie do receptu
Doplň si korenie, ktoré ti doma chýba.
2 balenia
Po 1 balení: Staročech, Korenie farebné do mlynčeka.
Prejsť do košíka →
