Zeleninové taštičky z lístkového cesta

Zemiaky olúpte a nakrájajte na kocky. Pokvapkajte ich lyžicou oleja, posypte tymiánom, majoránkou, soľou, korením, premiešajte a vložte na plech vyložený papierom na pečenie. Pečte v rozohriatej rúre na 180°C asi 30-35 minút domäkka a dozlata. Potom ich vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.

Špenát sparte vriacou vodou a nechajte odkvapkať v cedníku. Vytlačte z neho prebytočnú tekutinu a nasekajte nahrubo.

Cibuľu a cesnak olúpte a nasekajte nadrobno. Papriky zbavte semiemok a nakrájajte na kocky.

V panvici rozohrejte 2 lyžice oleja, vsypte cibuľu a na strednom plameni ju opekajte asi 3 minúty. Pridajte cesnak a papriku a restujte ďalších 3-5 minút domäkka. Vmiešajte zemiaky, osoľte a okoreňte podľa chuti a nechajte vychladnúť.

Cesto vyvaľkajte a rozkrájajte na štvorce. Do stredu každého dajte 1 lyžicu náplne, trochu špenátu a rozdrobte trochu syru feta. Okraje cesta potrite rozšľahaným vajcom a cesto preložte protiľahlým rohom do tvaru trojuholníka a po obvode spojte.

Trojuholníky ukladajte na plech vyložený papierom na pečenie, potrite ich rozšľahaným vajcom, posypte sezamom a pečte v rúre rozohriatej na 180°C asi 25 minút dozlata.