🇬🇧 Zimní budha bowl

Všechnu zeleninu na pečenou zeleninu očistěte a nakrájejte na kousky o velikosti sousta. Troubu si předehřejte na 200°C a plech vyložte pečícím papírem. Zeleninu, kromě růžiček brokolice na plech rozprostřete, zakápněte olejem, podle chuti osolte, opepřete a promíchejte, aby byla dobře pokrytá. Pečte ji 25 - 30 minut, nebo než bude zelenina měkká a zlatá. Růžičky brokolice přidejte po 10 minutách pečení a dopečte je spolu se zbytkem zeleniny.

Sýr halloumi nakrájejte na 0,5 cm plátky a na oleji osmažte na pánvi z obou stran dozlatova.

Cuketu omyjte a na spiralizéru, nebo škrabkou naškrábejte na tenké nudličky.

Připravte si kořeněné smažené hrušky.

Skládejte do misky všechny nachystané části bowlu - fazole, pečenou zeleninu, sýr halloumi, hlávkový salát a cuketu. Zakápněte misku olivoým olejem a vše případně dosolte a dopepřete, pokud je třeba. Přidejte jogurt a zasypte misku slanou granolou , či jinými semínky a oříšky.