Zapečené smetanové brambory s hermelínem a brusinkami

Předehřejte si troubu na 180°C. Brambory pořádně omyjte (klidně použijte na slupky i kartáč) a nakrájejte na tenké plátky.

Naskládejte bramborové plátky pečlivě do zapékacích misek (lepší je více zapékacích misek, pro každou porci jedna, protože výsledek špatně drží pohromadě a krájení a rozdělování na talíře může být zbytečně složité), osolte, opepřete, posypejte rovnoměrně trochou mletého muškátového oříšku a zalijte smetanou, aby byly brambory zcela ponořené.

Dejte brambory zapéct, dokud nebudou měkké.

Hermelín nakrájejte na plátky. Když už jsou brambory ve smetaně měkké, poklaďte plátky hermelínu jejich povrch a dejte ještě asi na 4 minuty zapéct.

Hotové brambory dochuťte na povrchu lžící brusinkové marmelády a s chutí do toho!