Hovädzie na znojemský spôsob s ryžou babky Gabky

Mäso očistite od blán, nakrájajte ho na prúžky, cibuľu olúpte a nakrájajte na polohrubo. Vajcia uvarte natvrdo, slaninu a uhorky nakrájajte na kocky alebo na menšie kúsky.

Na masti opražte cibuľu do zlata, pridajte mäso, a prudko ho opečte. Pridajte korenie Šťavnatá roštenka a duste vo vlastnej šťave do polo mäkka, prípadne podlejte trochou vody.

Asi po hodine pridajte horčicu a Garlic pepper. Opäť trochu podlejte vodou, trochu osoľte, vyduste úplne do mäkka a nechajte tekutiny zredukovať na minimum.

Zo slaniny vypečte masť. Trochu na nej opražte kyslé uhorky, a vmiešajte ich do mäsa. Ešte chvíľu prehrejte a nechajte odpočinúť.

V hrnci zahrejte olej a nasypte naňho ryžu. Pár minút restujte, pridajte korenie Ryža babky Gabky, osoľte a zalejte dvoma dielmi vody k ryžou. Keď je ryža mäkká, vypnite ju a nechajte 10 minút dôjsť.