Paradajkový pretlak
Potrebujeme
- 5 kg paradajok
- 0,5 kg cibule
- soľ
- čierne korenie
- nové korenie celé
- 2 škorice celé
- 3 bobkové listy celé
- 4 ks celého čierneho korenia
Nové korenie celé nakúpite tu
Škorica celá nakúpite tu
Bobkový list celý nakúpite tu
Korenie čierne celé nakúpite tu
Postup prípravy
1Cibuľu olúpte, paradajky umyjte a nakrájajte všetko na kocky.
2Nakrájané ingrediencie vložte do hrnca spolu s korením a povarte do mäkka.
3Vytiahnite korenie a zmes rozmixujte. Potom cez sitko prepasírujte.
4Hotový pretlak dajte do dôkladne umytých pohárov a uzavrite. Sterilizujte asi 30 minút na 90 °C.
Prajeme, nech sa dielo podarí!