🇮🇹 Panzanella

Troubu předehřejte na 180°C a plech vyložte pečícím papírem.

Pečivo nakrájejte na kostky akorát na jedno sousto, v misce promíchejte s olivovým olejem, solí a pepřem a dejte péct na plechu asi na 10 - 15 minut dozlatova.

Rajčata a okurku nakrájejte na stejně velké kousky jako krutonky, cibuli na tenká půlkolečka, bylinky natrhejte.

Všechno dejte do mísy, zalijte octem, olejem, osolte, opepřete a pečlivě promíchjejte. Ochutnejte a v případě potřeby přidejte ještě ocet, sůl, nebo pepř. Na závěr přidejte natrhanou mozzarellu a podávejte.