Korenie pochádza zo starovekej Indie a je o ňom zmienka už v sanskrte. Jeho celé meno je pieprovník. Dnes poznáme už cca 2000 druhov pieprovníka, väčšina z nich sú byliny a popínavé liany. Vyskytujú sa všade v tropickom a subtropickom pásme, niektoré aj vo vyšších polohách. V Európe nepatrí pieprovník medzi pôvodné druhy rastlín. Prvé použitie tejto rastliny ako korenia bolo zaznamenané pred 9000 rokmi v Thajsku.
Plody sa zbierajú vtedy, keď začnú červenieť, následne sa sušia niekoľko dní, kým získajú hnedú alebo čiernu farbu. Zelené korenie je korenie zbierané ešte nedozreté, biele je naopak dozreté korenie a zbavené šupky.
Používa sa na nakladanie zeleniny a mäsa, na dochucovanie vývarov a polievok, mäsa a šalátov.
Štipka inšpirácie pre vaše varenie
Ďalej chcem variť...
.svg)
.svg)
.svg)
.svg)
.svg)
.svg)
Ďalšieho nakupujúceho môžete pridať kedykoľvek vo vyskakovacom okne po vložení tovaru do košíka.
Ďalšie žufanky už sa budú ukladať k novému nakupujúcemu.
BEZ SOLI 
BEZ CHÉMIE 
BEZ GMO 
BEZ LEPKU .png "MINIMUM ODPADU")
MINIMUM ODPADU 
VŽDY ČERSTVÉ 
VEGÁN 
SLOW FOOD 
ROBENÉ S LÁSKOU 
RUČNE BALENÉ 
LOKÁLNE 
UDRŽATEĽNE 
