Ako na to
Na masle osmažte cibuľku. Nemusí byť nakrájaná na drobno, pretože výsledok budete aj tak mixovať na krém.
Prisypte zelený hrášok, dôkladne s cibuľkou premiešajte, zalejte vývarom, osoľte, pridajte estragón, štipku mletého farebného korenia, granulovaného cesnaku a varte, pokiaľ hrášok nezmäkne.
Odstavte hrniec z plameňa a ponorným mixérom rozmixujte na hladký krém (alebo celú polievku prelejte do mixéru).
Prelejte smotanu podľa chuti. Záleží ako moc chcete docieliť jemné chuti (čím viac smotany, tým jemnejšia chuť). Dosoľte podľa potreby a krátko ešte povarte.
Pridajte kvapky tekvicového alebo sezamového oleja a podávajte s žitným chlebom. Prajeme dobrú chuť.
Korenie do receptu
Doplň si korenie, ktoré ti doma chýba.
