Ako na to
Romanesco umyjte a rozeberte na růžičky. Brambory a mrkev si nakrájejte na kostky.
Romanesco vložte do hrnce (můžete si nechát pár růžiček na ozdobení), přidejte brambory a mrkev. Zalejte vodou a osolte, přidejte NESOLDÍKA a vařte do měkka cca 20 minut.
Přidejte ŠAFRÁN rozpuštěný v malém množství teplé vody. Polévku rozmixujte ponorným tyčovým mixérem a přilejte smetanu. Přidejte máslo a případně ochuťte solí a PEPŘEM ČERNÝM MLETÝM.
Podávejte s malými odloženými růžičkami romanesca nebo s krutóny. Můžete také ozdobit plátky mrkve. Dobrou chuť.
Korenie do receptu
Doplň si korenie, ktoré ti doma chýba.
