Dnes varíme s Davídkom
Vyskúšajte osvedčenú kombináciu paradajok a červenej šošovice. Ladia spolu nielen farebne, ale aj chuťou. Červená šošovica sa postará o hustotu a sýtosť polievky. Mäkká je do 15 minút, takže je skvelá na prípravu rýchlych polievok.
Idem variť
Ako na to
Na olivovom oleji restujte nakrájanú cibuľu, kým zosklovatie. Následne pridajte nakrájanú mrkvu opäť restujte.
Pridajte nakrájaný cesnak, nechajte rozvoňať a hneď vlejte paradajkovú passatu a červenú šošovicu.
Zalejte zeleninovým vývarom alebo vodou. Ochuťte soľou, čiernym korením a makovým karí. Varte pomaličky cca 20 minút, kým nezmäkne mrkva.
Rozmixujte do hladka tyčovým mixérom alebo pohodlnejšie vo veľkom stolovom mixéri.
Dolaďte polievku podľa požadovanej hustoty. Každú porciu ozdobte na tanieri hustým krémovým jogurtom a podávajte.
Dobrú chuť.
Korenie do receptu
Doplň si korenie, ktoré ti doma chýba.
