Dnes varíme s Davídkom
Koprová omáčka a kulajda jsou jídla, která dělám často. Všichni je totiž milují. Ráda dělám i jejich alternativní verze. Tato verze kulajdy je s rostlinnou smetanou a rýžovou moukou. Výsledná chuť je "překvapivě" normální. Recept je vhodný, pokud chcete odlehčit jídelníček a nahradit tučnou smetanu, nebo nemůžete jíst mléčné výrobky.
Idem variť
Ako na to
Jako první si předem namočte sušené houby do menšího množství vody a dejte si vařit vejce na tvrdo.
Na oleji orestujte cibuli tak, aby zůstala světlá. Přidejte mouku, dle potřeby ještě trochu oleje a krátce orestujte. Zalijte zeleninovým vývarem a dobře promíchejte.
Přidejte slité houby a brambory nakrájené na menší kostičky.
Polévku ochuťte solí a přidejte koření. Vařte do změknutí brambor.
Ke konci vlijte smetanu, vsypte kopr a krátce prohřejte.
Dolaďte chuť do sladkokysela pomocí cukru a octa.
Vejce na tvrdo nakrájejte na čtvrtky. Buď je vhoďte do hrnce nebo polévku naservírujte do misek a každou porci ozdobte nakrájeným vejcem a koprem.
Korenie do receptu
Doplň si korenie, ktoré ti doma chýba.
2 balenia
Po 1 balení: Nové korenie celé, Bobkový list celý.
Prejsť do košíka →
