Dnes varíme s Davídkom
Bielu fazuľovú polievku mám spojenú s detstvom. Robila ju moja babička a ja som si ju časom prispôsobila. Je jemná, hustá a sýta. Jedinečnú chuť jej taktiež dodáva biela fazuľa. Má príjemnú maslovú chuť a pri varení drží tvar a v polievke aj pekne vyzerá. Najčastejšie robím túto polievku vo verzii bez lepku a zahusťujem ju neutrálnou ryžovou múkou.
Idem variť
Ako na to
Na drobno nakrájanú cibuľu zľahka orestujte na prepustenom masle alebo olej. Pridajte polovičné krúžky nakrájanú mrkvu a opäť zarestujte. Posypte 4 lyžicami múky a minútu miešajte a restujte.
Do hrnca nalejte vývar, ochuťte bobkovým listom a novým korením. Varte asi 10 minút.
Zemiaky nakrájajte na menšie kúsky a pridajte do hrnca. Osoľte, okoreňte, dochuťte cesnakom a korením Detské bylinky Eliška. Varte asi 10 minút.
V miske rozmiešajte do hladka kyslú smotanu. Vložte do hrnca opláchnutú fazuľu a pripravenú smotanu vmiešajte do polievky. Krátko prehrejte a servírujte.
Dobrú chuť.
Korenie do receptu
Doplň si korenie, ktoré ti doma chýba.
3 balenia
Po 1 balení: Detské bylinky Eliška, Bobkový list celý, Nové korenie celé.
Prejsť do košíka →
