Anglické rožky

Ako na to

Pripravte si kvások: do misky nalejte 2PL vlažného mlieka, rozdrobené droždie, cukor a 1PL hladkej múky. Všetko dôkladne premiešajte a nechajte kvások vykysnúť.
Do veľkej misy preosejte múku, pridajte kvások, olej a vodu.
Dôkladne cesto prepracujte, aby v ňom neboli hrudky.
Nechajte cesto na teplom, suchom mieste kysnúť cca hodinu a pol, kým nezdvojnásobí svoj objem.
Vykysnuté cesto si rozdeľte na 8 rovnakých dielov.
Každý diel cesta pozdĺžne vyvaľkajte, zrolujte do tvaru rožka a následne rukou zvrchu jemne pritlačte, aby bol trošku plochý a dobre na ňom držala slanina so syrom .
Pripravené rožky poukladajte na plech s papierom na pečenie a nechajte ešte 15 minút kysnúť.
Potrite rožky rozšľahaným vajíčkom, prikryte plátkami anglickej slaniny, trošku posypte korením Gril a ražeň a nakoniec prikryte plátkami syra.
Rožky pečte pri teplote 210°C cca 15-20 minút. (doba pečenia sa môže líšiť v závislosti od druhu rúry).

Dobrú chuť.