Makový koláč so slivkami

Ako prvé si pripravte makovú náplň. Môžete si ju pripraviť aj vopred, na koláč sa dáva vždy studená. Priveďte mlieko do varu, nasypte doňho mak a za stáleho miešania varte 10 - 15 minút. Keď je zmes hustá, môžete doriediť ďalším mliekom. Zmes musí byť jednoliatá, mazľavá.

Zmes odstavte, pridajte cukor, citrónovú kôru, škoricu, lekvár a rozpustené maslo. Dobre premiešajte a nechajte vychladnúť.

Pred prípravou cesta dajte rozohriať rúru na 190 stupňov. Z pol hrnčeka múky, pol hrnčeka cukru a zo 100 g masla vypracujte mrveničku. Polovicu mrveničky si odložte.

K druhej polke mrveničky pridajte zbytok polohrubej múky, prášok po pečiva, vajce a trochu mlieka. Všetko poriadne rozmiešajte. Cesto nemá byť ani tuhé, ani tekuté, skrátka strednej konzistencie, trochu mazľavé.

Vymažte a vysypte múkou formu na koláč. Cesto vylejte do celej formy vrátane okrajov. Na cesto rovnomerne naneste vrstvu maku. Na mak naukladajte polovice sliviek a posypte mrveničkou.

Pečte zhruba 30 minút.

Nechajte vychladnúť vo forme a podávajte.