Ako na to
Mäso umyjte, osušte a nakrájajte na plátky. Z oboch strán naklepte, osoľte a okoreňte.
Takto pripravené mäso obaľte v strúhanke, ktorú dlaňami vtlačte do mäsa. Potom rezne ponorte a z oboch strán namočte v rozšľahaných vajciach so štipkou soli.
V rozpálenej panvici s masťou alebo olejom opečte rezne z oboch strán dozlata.
Potom dajte do pekáča vytretého olejom. Striedavo ukladajte plátky mäsa, na nich na plátky pokrájanú cibuľu a plátky slaniny.
Zatvorte a zapekajte v rúre na 200 stupňov cca 30 minút. Potom dajte poklop dole a nechajte ešte 10 minút dopiecť dozlata.
Tip: podávajte so zemiakovou kašou alebo zemiakmi.
Dobrú chuť.
Korenie do receptu
Doplň si korenie, ktoré ti doma chýba.
