Dnes varíme s Davídkom
Černá quinoa je ingredience pro pokročilejší milovníky zdravých výživných jídel. Můžete ji uvařit samotnou, nebo ji zkombinovat se známější bílou quinoou. Tato přirozeně bezlepková obilovina vyniká vyšším obsahem bílkovin a antioxidantů. Vyzkoušejte tento salát, který je sytý a může se vám hodit i jako oběd do krabičky. Quinou využijete i do vege karbanátků nebo doplněk rizota.
Idem variť
Ako na to
Jako první si dejte marinovat mozzarellu. Citronovou šťávu metličkou vyšlehejte s olivovým olejem a přidejte koření paní Sýrová. Promíchejte s kuličkami mozzarelly. Nechte odležet alespoň půl hodiny, lépe déle.
Quinou uvařte do měkka podle návodu. Počítejte s tím, že černá quinoa je o něco tužší a křupavější, než bílá.
Salát omyjte a natrhejte na menší kousky. Rajčata překrojte na čtvrtky. Cibulku nakrájejte na drobná kolečka.
V misce promíchejte trochu olivového oleje s balsamikovým octem, kořením VEGGIE MIX a promíchejte s quinoou, polníčkem, rajčátky a cibulí.
Rozdělte do misek a obložte marinovanou mozzarellou.
Korenie do receptu
Doplň si korenie, ktoré ti doma chýba.
