Ako na to
Ako prvé dajte uvariť bulgur. Bulgur prepláchnite, v hrnci ho zalejte vývarom a dajte pomaličky variť podľa návodu. Doba varenia závisí od typu bulguru. Je to asi 20 minút.
Tempeh rozsekajte na drobno. Buď nožom pomocou elektrického krájača. Premiešajte s korením NEMÄSO.
Mrazenú zeleninu nechajte roztopiť, aby sa zbavila zmrazenej zbytočnej vody. Ak nemáte veľa času a ponáhľate sa, môžete ju len prepláchnuť v sitku.
V hlbšej panvici restujte na oleji niekoľko minút nasekaný tempeh, aby sa trošku opiekol. Pridajte zeleninu a opäť niekoľko minút miešajte. Podľa chuti osoľte.
Na záver vsypte uvarený bulgur. Obsah panvice ochuťte korením PAELLA A RIZOTO. Zmes by mala mať takú konzistenciu, aby sa z nej dali naberačkou robiť kopčeky.
TIP
Bulgur môžete kúpiť v rôznych veľkostiach. Do niektorých receptov sa hodia skôr väčšie zrná, do receptov typu „rizoto“ zase drobnejší či lámaný bulgur, ktorý sa ľahšie prepojí s ostatnými ingredienciami.
Korenie do receptu
Doplň si korenie, ktoré ti doma chýba.
