Ako na to
Tapiokové perly namočte na 6 hodín do vlažnej vody v pomere jedna ku dvom (1 jednotka tapioky ku 2 jednotkám vody).
Kokosové mlieko nalejte do hrnca a dajte variť.
Pridajte štipku soli a med.
Tapioku sceďte cez sitko a vsypte do vriaceho mlieka.
Za stáleho miešania varte zhruba 10 minút, kým zmes nezhustne a tapioka bude priehľadná. Podľa potreby môžete priliať ešte trochu mlieka alebo vody. Ideálna konzistencia je podobná klasickému pudingu.
Nalejte do misiek, posypte škoricou a nechajte vychladiť.
Náš TIP: tapiokový puding je výborný tiež s ovocím, ku škorici odporúčame banán alebo maliny.
Dobrú chuť!
Korenie do receptu
Doplň si korenie, ktoré ti doma chýba.
