Tapiokový puding s jablkovým pyré

Puding

Tapioku nasypte do misky a zalejte mliekom. Nechajte tapioku najmenej 3 hodiny napučať (urýchlite si tým dobu varenia). Odporúčame počas pučania aspoň dvakrát premiešať, aby sa vám guličky nezlepily k sebe.

Tapioku spoločne s mliekom prelejte do menšieho hrnca a pridajte vanilkový cukor. Pozvoľna varte za stáleho miešania, kým perly nezmäknú a budú priehľadné. Keď puding dostatočne zhustne, máte hotovo.

Puding nalejte do pohárov a nechajte vychladnúť.

Pyré

Jablká olúpte, nakrájajte a dajte variť spoločne s kvapkou vody a škoricou. Keď sa vám jablká začnú rozvárať, rozmixujte ich na pyré.

Varte za stáleho miešania, až kým pyré nezhustne.

Hotové pyré dajte ako druhú vrstvu na stuhnutý tapiokový puding.

Dezert či raňajky môžete dozdobiť napríklad hoblinkami čokolády alebo orechami.