Ako na to
Šošovicu preplachujte, kým nebude voda číra.
Nakrájajte na jemno cibuľu. Nasekajte cesnak a zázvor.
V hrnci rozpálte olej a orestujte cibuľu, cesnak, zázvor a všetko suché korenie. Restujte za stáleho miešania 1-2 minúty.
Pridajte šošovicu a premiešajte. Zalejte pol litrom vriacej vody a kokosovým mliekom. Varte 10-15 minút do mäkka. Priebežne dolievajte vodu, aby konzistencia bola kašovitá.
Medzitým nakrájajte 2 paradajky na malé kocky a 1 paradajku na tenké plátky. Červenú cibuľu nakrájajte na tenké mesiačiky. Nasekajte koriander a chilli papričku. Vytlačte šťavu z citróna.
Keď je šošovica mäkká, nalejte citrónovú šťavu, vsypte kocky paradajok a koriander. Osoľte, všetko premiešajte a ešte pár minút povarte.
Zo zmesi vyberte škoricu a servírujte. Posypte plátkami paradajok, červenou cibuľou, koriandrom a chilli papričkou.
Korenie do receptu
Doplň si korenie, ktoré ti doma chýba.
8 balení
Po 1 balení: Garam masala, Rasca rímska mletá, Kurkuma, Chilli cayenské, Škorica celá, Korenie čierne mleté, Koriander mletý, Karí Ázia.
Prejsť do košíka →
