🎄 Nakúp nad 42 € a hraj o KitchenAid!

Indická zmrzlina Kulfi

Dnes varíme s Davídkom

Indická zmrzlina Kulfi
Počet porcií2 porcie
Čas uvedený v recepte20 min. príprava 1 den Mrazenie
Idem variť
Indická zmrzlina Kulfi

Ako na to

 

  1. Kondenzované mlieko, kardamóm so štipkou šafranu a cukor vložte na panvicu. Zľahka zahrievajte, kým sa cukor nerozpustí. Potom odstavte zo sporáku a nechajte vychladnúť.

  2. Pistácie zbavte škrupiny, vylúpnite a nasekajte nahrubo.

  3. Pripravené kondenzované mlieko sceďte do misky a primiešajte k nemu pistácie a nasekané mandle. Zmes nechajte približne 2 hodiny tuhnúť v mrazničke. Následne vyberte a opäť dôkladne premiešajte.

  4. Stuhnutú zmes nalejte do nanukových foriem (prípadne do malých jogurtových téglikov). Do stredu umiestnite drevené špachtličky na držanie a nechajte v mrazničke stuhnúť cez noc. Na druhý deň stačí zmrzlinu vybrať z formičiek a môžete maškrtiť! :)

Korenie do receptu

Doplň si korenie, ktoré ti doma chýba.

Základné korenie do receptu

2 balenia

Po 1 balení: Šafran 1 g, Paštétové korenie.