Medové perníkové guľky

1V malom hrnci rozpustite maslo s medom a cukrom. Všetko dôkladne premiešajte a nechajte zmes chvíľku odležať. Následne pridajte vajíčko, múku, KORENIE NA PERNÍKY, jedlú sódu a vypracujte cesto.

2Hotové cesto rozdeľte na dva diely, ktoré rozvaľkajte na pláty s hrúbkou cca 2 cm. Nemusíte riešiť jeho estetickú stránku. Pečte na plechu s papierom na pečenie v rozohriatej rúre pri teplote 180 °C cca 7 minút, kým pláty nezružovejú.  

3Upečené pláty nechajte vychladnúť a rozmixujte na drobné kúsky. Menšiu hrsť drobčekov si odložte bokom. Neskôr v nich guľky budete obaľovať. 

4Zmäknuté maslo vyšľahajte so salkom do hladkého krému. Do krému pridajte vopred pripravené drobné kúsky. Zo zmesi vytvorte tuhšiu, lepkavú hmotu. Nechajte odležať v chladničke, najlepšie cez noc. 

5Z hotovej hmoty vytvarujte malé guľôčky a obaľte ich v drobných kúskoch, ktoré ste si odložili. 

Dobrú chuť.