Potrebujeme
6 ks vajec
8 ks rožkov
200 g kvalitnej slaniny v celku
50 g masla
1 ks červenej cibule
soľ a čierne korenie na dochutenie
2 PL Šalátových byliniek
štipka muškátového oriešku
strúhanku
masť alebo olej
Postup prípravy
1. Oddeľte žĺtky od bielkov. Z bielkov vyšľahajte sneh.
2Rožky nakrájajte na kocky.
3Žĺtky rozmiešajte v mlieku, pridajte trošku muškátového oriešku, rozpustené maslo a pripravenou zmesou zalejte nakrájané rožky.
4Zohrejte rúru na teplotu 180 °C.
5Slaninu nekrájajte na malé kocky a zľahka opečte na panvici.
6Slaninu s nakrájanou cibuľou vmiešajte k rožkom. Osoľte, okoreňte, pridajte zmes Šalátové bylinky a nakoniec opatrne primiešajte vyšľahaný sneh z bielkov.
7Pekáč potrite masťou alebo olejom, vysypte strúhankou a vylejte pripravené cesto. Pečte 30-40 minút do zlatista.