Potrebujeme
1kg čerstvých šípok
1kg čerstvých jabĺk bez jadier
2 pomaranče
2 citróny
2PL ŠKORICE MLETEJ
1PL KLINČEK CELÝ
1 PL BADIÁN CELÝ
250g trstinového cukru
2PL medu
1 dcl rumu (nemusí byť)
Badián celý nakúpite tu
Klinček celý nakúpite tu
Škorica mletá nakúpite tu
Postup prípravy
1. Jablká umyte, zbavte jadierok, nakrájajte na kocky a vložte do hlbšieho pekáča. Pridajte umyté šípky, dužinu z pomarančov a citrónov. Citrusy zbavte aj kôstok, inak bude váš čaj horký.
2Pridajte cukor, škoricu, badián, klinčeky a všetko dobre premiešajte.
3Pečte v rúre rozohriatej na 200°C 45 minút. Počas pečenia celú zmes premiešavajte, ak je príliš suchá podlejte ju malým množstvom vody. Nakoniec pridajte med a rum a pečte ešte 10 minút.
4Ešte horúce naplňte do pripravených umytých fliaš, dobre uzavrite, otočte hore dnom a prikryté nechajte vychladnúť pod utierkou.
Podávajte 1-2 lyžičky na 3 dcl vriacej vody.
Pečený čaj je vďaka šípkam a škorici výborný na posilnenie imunity v týchto chladných dňoch. :)