Ako na to
-
Cibuľu a kapustu nakrájajte na drobno, klobásu na kolieska a zemiaky na kocky a jeden zemiak nastrúhajte najemno.
-
Na masti orestujte klobásu a dajte bokom. Pridajte cibuľu a restujte ju do ružova. Potom prisypte kapustu, pridajte hríby, bobkový list, čierne korenie, nové korenie, papriku aj korenie VALACH. Zalejte vodou a varte na miernom plameni.
-
Udené koleno zalejte vodou a varte kým nezmäkne. Zemiaky zalejte vodou osoľte a varte do polomäkka.
-
Keď je kapusta mäkká, prilejte údený vývar, sušené slivky, opečenú klobásu, rozpučte cesnak a predvarené zemiaky . Mäso obetre od kosti, nakrájajte na menšie kusy a vložte do kapustnice. Zahustite nastrúhaným zemiakom a ešte chvíľu povarte.
Kapustnica na Slovensku je jedna z najtradičnejších polievok a je súčasťou takmer každej štedrovečernej večere. Môžete ozdobiť lyžičkou kyslej smotany. Receptov na kapustnicu je veľa, no práve tento je obľúbený hlavne na Spiši. Dobrú chuť.
Korenie do receptu
Doplň si korenie, ktoré ti doma chýba.
6 balení
Po 1 balení: Rasca česká drvená, Nové korenie celé, Bobkový list celý, Valach, Paprika lahôdková, Korenie čierne celé.
Prejsť do košíka →
