Dnes varíme s Davídkom
Kolem sýru Halloumi jsem dlouhé roky kroužila a nevěděla, proč by mě měl zajímat. Chyba! Tento tradiční řecký sýr je geniální v tom, že se dá snadno opéct nebo grilovat spolu se zeleninou i bramborami. Pak už stačí stůl doplnit o tzatziky nebo dipy z řeckého jogurtu a co víc si přát.
Idem variť
Ako na to
Sýr Halloumi vyjměte z obalu, osušte. Pokud je ochucený, jen ho potřete olivovým olejem. Pokud je přírodní, můžete ho potřít ochuceným olejem.
Papriky nakrájejte na prooužky, oškrábanou mrkev na špalíčky, cibuli na silnější proužky. Zeleninu smíchejte s olejem, dle chuti osolte a ochuťte kořením FRESH GRIL.
Do hlubšího plechu dejte pečící papír. Na jednu půlku naskládejte sýr, na druhou zeleninu. Pečte na 180 stupňů 20 minut. Na závěr zapněte horní gril a nechte sýr i zeleninu zezlátnout.
Připravte si řecký dip. Smíchejte řecký jogurt, zakysanou smetanu a ochuťte česnekem, citronovou šťávou a řeckými bylinkami.
Halloumi se zeleninou a dipem servírujte např. s opečenými chlebovými plackami typu Pita.
