Ako na to
Jelenie steaky potrite slnečnicovým olejom, položte na horúci gril alebo panvicu a po niekoľkých minútach mäso otočte.
V panvici alebo ohňuvzdornej miske rozpusťte maslo a mäso tam dajte.
Steaky posypte čerstvo namletým korením z mlynčeka a nechajte ešte pár minút v teplom grile alebo rúre v maslovom kúpeli oddýchnuť.
Makovo-vínová omáčka
Do panvice dajte pol litra kvalitného červeného vína, 4 PL mletého maku, 1/2 ČL MLETÉHO JALOVCA, varte a zredukujte na polovicu.
Omáčku dôkladne rozmixujte, vráťte naspäť na oheň, pridajte med a maslo a nechajte ešte chvíľu prehriať.
Priamo na tanieroch steaky posoľte, prelejte maslom s korením, pokvapkajte olivovým olejom a servírujte s pripravenou omáčkou.
Skvelá kombinácia zveriny, korenia, maku a červeného vína. Nezabudnuteľné!
Dobrú chuť
Korenie do receptu
Doplň si korenie, ktoré ti doma chýba.
