Domáca majonéza
Potrebujeme
4 žĺtky
300 ml rastlinného oleja
1 lyžica dijonskej horčice
šťava z poloviny citrónu
soľ
biele korenie
Postup prípravy
1Všetky suroviny vyberte z chladničky minimálne hodinu až dve predom, musia mať izbovú teplotu, inak hrozí, že sa majonéza zrazí.
2V mise pomocou metly šľahajte žĺtky s horčicou a citrónovou šťavou zhruba 5 minút, pokiaľ zmes nespení.
3Potom postupne tenkým pramienkom prilievajte olej a šľahajte, dokiaľ zmes nezhustne.
4Nakoniec dochuťte soľou a mletým bielym korením.
Majonézu spotrebujte za čerstva, nevydrží v chladničke tak dlho, ako kupovaná.
Dobrú chuť :)