Ako na to
Maslo vyšľahajte s cukrom, 2 vajciami a medom do peny. Pridajte korenie a nakoniec primiešajte múku so sódou. Všetko do seba poriadne zapracujte. Cesto nechajte cez noc odležať.
Z odležaného cesta vyvaľkajte pláty zhruba 3 mm hrubé. Pomocou formičiek vykrajujte tvary a ukladajte na plech vyložený papierom na pečenie. Mezi jednotlivými kúskami nechávajte na plechu dostatočný odstup, aby sa k sebe nepripiekli, nakoľko cesto pri pečení nakysne.
Rozohrejte si rúru na 160 stupňov a pečte 7 - 10 minút. Záleží na druhu rúry.
Rozšľahajte 1 vajce a ešte horúce perníčky ním potrite. Budú krásne lesklé.
Studené perníčky nazdobte. Môžete to urobiť hneď alebo kedykoľvek neskôr. Polevu pripravíte tak, že z bielkov ušľaháte pevný sneh a postupne zašľaháte cukor, solamyl a citrónovú šťavu. Polevu nalejete do zbobiaceho sáčku a zdobíte perníčky podľa vašich predstáv.
Perníčky nechajte odležať aspoň 10 dní.
Korenie do receptu
Doplň si korenie, ktoré ti doma chýba.
