Citrónovo - makový chlebíček s makovou ricottou

Formu na chlebíček vymažte tukom a vysypte polohrubou múkou. Trúbu nahrejte na 180°C.

Všetky suroviny zmiešajte v hladké cesto. To nalejte do formy, trochu uhlaďte a pečte 50 minút. Hotový chlebíček vyskúšajte špajľou, musí z cesta vyjsť suchá a čistá. Nechajte chlebíček úplne vychladnúť. Potom vyklopte z formy.

Suroviny na makovou ricottu zmiešajte (lemon curd si môžete vyrobiť podľa nášho základného receptu) a prešľahajte do hladkej konzistencie. Chlebíček potom ricottou nahore potrite. Nedávajte na chlebíček celú ricottu, zvyšok potom servírujte s jednotlivými plátkami chlebíčku.