Slaný jehněčí koláč

Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte nahrubo. Fenykl nasekejte nadrobno, mrkev na kolečka. Maso zbavte blan a tuku a nakrájejte na nudličky.

V pekáči všechny suroviny smíchejte. Přidejte rajčatový protlak, koření, osolte, zalijte červeným vínem a vše dobře promíchejte.

Pekáč přiklopte a pečte do poloměkka cca 1 hodinu při teplotě cca 160 °C.

Zapékací misku vymažte máslem, položte na ni plát listového těsta a na něj rozprostřete vrstvu pečeného ragú.

Přeložte zbývajícím listovým těstem, které také potřete přepuštěným máslem a pečte do zlatova cca 25 minut.

Podávejte přímo v zapékacích miskách.