Biela šošovicová polievka so slivkami
Potrebujeme
2 hrnčeky hnedej šošovice
4 lyžičky masla
1 lyžička slivkového lekváru
hrsť sušených sliviek
1 téglik šľahačkovej smotany
1 lyžička korenia Sviečková & Na smotane
šťava z 1/2 citróna
2 zemiaky
soľ
Postup prípravy
1Zemiaky očistite a nastrúhajte na najjemnejšom strúhadle. Cibuľu olúpte, nakrájajte na drobno a šošovicu v sitku zalejte vriacou vodou.
2V hrnci rozpusťte maslo a na ňom nechajte opiecť cibuľu do sklovita. Pridajte zemiakyy, krátko ich orestujte, pridajte lekvár, korenie, soľ a šošovicu. Podlejte vodou a nechajte variť do zmäknutia šošovice.
3Na záver vmiešajte smotanu a sušené slivky. Chvíľu ešte povarte a pridajte citrónovú štavu. Dosoľte podľa chuti a dorieďte do krémovej konzistencie.
Skvelá šošovicová polievka trochu inak. Naša Eliška ju priam miluje.
Dobrú chuť