Ako na to
Formu na bábovku vymaž tukom a vysyp hrubou múkou. Rúru predhrej na 170 °C.
Cuketu ošúp a nastrúhaj nahrubo.
Vajcia s práškovým a vanilkovým cukrom vyšľahaj vidličkou, pridaj olej, škoricu, citrónovú kôru a preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva. Nakoniec pridaj nastrúhanú cuketu a dobre premiešaj. Do cesta vmiešaj aj mleté vlašské orechy.
Zmes nalej do formy a daj piecť. Najskôr asi 5 minút prudko zapeč pri 170 °C, potom zníž teplotu na 150 °C a asi 45 minút dopekaj.
Upečenú bábovku vyklop, nechaj vychladnúť, pocukruj a podávaj.
