Segedínský guláš z jehněčího masa s Arménskou adžikou

Jednodušeji už to nejde.

Maso nakrájejte na menší kostky, cibuli nakrájejte na hrubo, zelí opláchněte a pokrájejte na drobno.

Maso, cibuli, zelí, koření, papriku a sůl smíchejte v pekáči, ve kterém budete péct.

Vše zalijte pivem, přiklopte víkem, dejte do trouby a pečte maso do měkka.

Když je maso měkké, vymáčkněte česnek, vmíchejte obě smetany a nechte ještě 15 minut péct bez víka ve vyhřáté troubě, dokud se guláš nezredukuje (můžete na jemno nastrouhat i brambor k zahuštění).

Podávejte s houskovým knedlíkem a dobře vychlazeným zbytkem piva.