Salsa Roja (mexická rajčinová omáčka)
Potrebujeme
1 konzerva drvených rajčín (bez šupky)
1/2 väčšej červenej cibule nakrájanej na hrubo
3 strúčiky cesnaku
1/2 Jalapeño papričky zbavené semienok a nakrájané na kúsky
hrsť čerstvého koriandru
šťava z 1 limetky
štipka soli
1/2 lyžičky mletého čierneho korenia
1/4 lyžičky cayenského chilli
Postup prípravy
1Všetky ingrediencie dajte do mixéru a mixujte cca 1 minútu, pokiaľ sa všetko nespojí. V salse by nemali zostať väčšie kúsky zeleniny.
2Salsu si môžete ešte dochutiť - pokiaľ máte radi veľmi pikantné, pridajte ešte chilli alebo dajte celú Jalapeño papričku.