Minutový nákup TU

Určené pre nákup viac osôb naraz. Objednávka bude pripravená presne podľa mien nakupujúcich pre ktoré ste korenia objednali.

Nakupujete iba pre seba alebo pre viac osôb?

Eshop -> Jednodruhové koření

Chilli cayenské

Ďalšie korenie používané na Vývary

Chilli drvené

Paprika pálivá

Korenie biele mleté

Korenie červené celé

Chilli cayenne pochádza z Južnej Ameriky, kde mu taktiež miestny hovoria chilli. U nás je menej známy názov paprika krovitá. Chilli používali už Mayovia, do Európy sa dostalo v 15. storočí. Označenie "cayenské" dostalo chilli podľa polostrova Cayenne, na ktorom leží hlavné mesto Francúzskej Guayany s rovnakým názvom Cayenne.

Za pikantnosť chilli môže látka zvaná kapsaicin. Chilli cayenne je približne 20 krát ostrejšie než klasická paprika. Niektoré papričky sú tak ostré, že sa pri práci s nimi používajú rukavice, aby sa predišlo popáleninám. Zaujímavosťou je, že chilli papričky pália len cicavcov, na ostatné živočíšne druhy nijak nepôsobí.

Chilli je nenahraditeľnou súčasťou mnohých svetových kuchýň, napríklad mexickej, maďarskej, indickej či ázijskej. Perfektne sa hodí do omáčok, k nakladanej zelenine a samozrejme taktiež na mäsá, ryby, mušle a polievky. Svojou chuťou vás prekvapí aj v kombinácii so sladkým. Napríklad taká čokoláda s chilli je absolútne skvelá.

zloženie: cayenský pepř resp. chillies