Ako na to
V mise zmiešajte všetky suché ingrediencie.
Pridajte k nim tekuté a rukami spracujte do hladkého kompaktného cesta. Nemalo by moc lepiť, aby sa z neho dali vyváľať placky. Pokiaľ lepí, pridajte trochu múky. Pokiaľ sa naopak sype, pridajte vodu.
Cesto rozdeľte na časti, a z každej vyváľajte tenkú placku. Mala by presvitať. Tu potom z oboch strán opečte na sucho na panvici. Každú stranu stačí tak minútu, aby bola pekne opečená.
Hotové tortilly rovno z panvice premiestňujte medzi dve utierky, ľahko pokvapkajte vodou (naozaj len ľahko!) a zaťažte tanierom. Tým zamedzíte tvrdnutiu placiek medzitým, čo si pripravujete ďalšie.
Podávajte zamotané so zmesou podľa vašich chutí, alebo len trhajte ako prílohu k jedlu.
Tip na záver: Pre ozvláštnenie tortill môžete ešte na začiatku pridať do cesta lyžičku mletej kurkumy, ktorá plackám dodá krásnu farbu.
Dobrú chuť :)
Korenie do receptu
Doplň si korenie, ktoré ti doma chýba.
4 balenia
Po 1 balení: Koriander mletý, Rasca rímska mletá, Rasca česká drvená, Sezam čierny.
Prejsť do košíka →
