Biele papriky plnené hubami a tempehom
Když mají bílé papriky sezónu, tak je beru snad při každém nákupu a pak je plním a plním a ráda experimentuji. Napěchovat je mletým masem je stará známá klasika, mně však vyhovují ve vege verzi. Osvědčila se mi kombinace výrazného tempehu a šťavnaté hlívy. Když se vše do zlatova zapeče, všichni jídlo chválí.
Potrebujeme
6 väčších bielych paprík
1 balenie ochuteného tempehu
250 g hlivy ustricovej
5 PL Panko strúhanky
2 ČL VEGE – ZELENINKA
olivový olej
soľ
Postup prípravy
1Hlivu nasekajte na menšie kúsky a krátko sprudka orestujte na olivovom oleji. Tempeh taktiež nasekajte nadrobno a premiešajte s orestovanou hlivou.
2Zmes ochuťte korením VEGE ZELENINKA a premiešajte spolu so strúhankou.
3Paprikám odrežte vršok, vyberte semienka a natlačte pripravenú zmes dovnútra.
4Pokvapkajte olejom a pečte asi 40 minút na 190 stupňoch.
Dobrú chuť.