Oslavujeme nový web – darček čaká na teba! Kód NOVYWEB = 12 % zľava na všetko.
Zákaznícka podpora:info@davidkovokoreni.cz
    Domov / Recepty / Bez mäsa / Biela fazuľová polievka so zemiakmi a kyslou smotanou

    Biela fazuľová polievka so zemiakmi a kyslou smotanou

     

    Bielu fazuľovú polievku mám spojenú s detstvom. Robila ju moja babička a ja som si ju časom prispôsobila. Je jemná, hustá a sýta. Jedinečnú chuť jej taktiež dodáva biela fazuľa. Má príjemnú maslovú chuť a pri varení drží tvar a v polievke aj pekne vyzerá. Najčastejšie robím túto polievku vo verzii bez lepku a zahusťujem ju neutrálnou ryžovou múkou.


    čas prípravy
    20 min. príprava
    20 varenie

    obtiažnosť
    střední

    druh jedla
    Bez masa

    Potrebujeme

    2 balenia konzervovanej veľkej bielej fazule
    2 cibule
    2 mrkvy
    350 g zemiakov
    4 lyžice jemne mletej múky
    1,5 L zeleninového vývaru
    100 ml smotany na šľahanie
    1 téglik kyslej smotany
    2 strúčiky cesnaku
    1 PL korenia Detské bylinky Eliška
    4 bobkové listy
    soľ a čierne korenie
    prepustené maslo Ghí

    Detské bylinky Eliška nakúpite tu
    Bobkový list celý nakúpite tu
    Nové korenie celé nakúpite tu

    Postup prípravy

    1Na drobno nakrájanú cibuľu zľahka orestujte na prepustenom masle alebo olej. Pridajte polovičné krúžky nakrájanú mrkvu a opäť zarestujte. Posypte 4 lyžicami múky a minútu miešajte a restujte.  

    2Do hrnca nalejte vývar, ochuťte bobkovým listom a novým korením. Varte asi 10 minút.  

    3Zemiaky nakrájajte na menšie kúsky a pridajte do hrnca. Osoľte, okoreňte, dochuťte cesnakom a korením Detské bylinky Eliška. Varte asi 10 minút. 

    5V miske rozmiešajte do hladka kyslú smotanu. Vložte do hrnca opláchnutú fazuľu a pripravenú smotanu vmiešajte do polievky. Krátko prehrejte a servírujte. 

    Dobrú chuť. 

     

    Predchádzajúci článok Ďalší článok