Treska s batátovo - zemiakovým pyré
Potrebujeme
200 g tresky
1 lyžička korenia rasca česká drvená
1 lyžičky soli
1 lyžice masla
1 batát
3 zemiaky
100 ml mlieka
1 mrkva
Postup prípravy
1Rúru nahrejte na 200 stupňov.
2Zemiaky a batát očistite, nakrájajte na malé kocky a uvarte do mäkka.
3Rybu očistite, osoľte, posypte kmínom.
4Na plech dajte papier na pečenie, položte na neho rybu, na ňu plátky masla a pečte zhruba 20 minút.
5Mrkvu nakrájajte na kolieska a uvarte vo vode alebo v pare.
5Preceďte vodu zo zemiakov a batátov, nalejte mlieko, posoľte a rozmixujte tyčovým mixérom.
Podávajte spoločne.