Za`atar
Potrebujeme
4 lyžice sezamových semienok
4 lyžice sumahu
2 lyžice sušeného tymianu
1/2 lyžice mletého rímskej rasce
štipka morskej soli
Tymian nakúpite tu
Sumach nakúpite tu
Rasca rímská mletá nakúpite tu
Sezam biely nakúpite tu
Postup prípravy
1Sezamová semienka opražte nasucho na panvici až chytia zlatú farbu, asi 5 minút. Občas ich premiešajte, aby sa nepripálili. Dajte dole zo sporáku a nechajte bokom vychladnúť.
2Semienka vsypte do misy spolu s ostatnými surovinami a dobre premiešajte.
Hotový za`atar skladujte vo vzduchotesnej nádobe, kde vydrží mesiace.
Dobrú chuť!