Ako na to
V panvici rozohrejte olej, pridajte nadobrno nakrájanú cibuľu a nechajte ju zmäknúť, trvá to asi 5 minút.
Prihoďte nadrobno nasekaný cesnak a zázvor a nechajte 2 - 3 minúty opekať. Prisypte chilli, zázvor, kurkumu, rímsku rascu, koriander a ešte asi minútu opekajte.
Do panvice prihoďte kurča nakrájané na kocky a prudko ho opečte. Keď sa zatiahne, kura osoľte a okoreňte.
Prilejte vývar, pridajte paradajky a všetko priveďte do varu. Stiahnite plameň a nechajte madras pol hodiny prebublávať (pokiaľ sa bude voda vyparovať príliš rychlo, dolejte ju). Nakoniec prisypte korenie Garam Masala, premiešajte a nechajte odkryté ešte 10 minút variť.
Na záver dochuťte citrusovou šťavou a podávajte ozdobené čerstvým koriandrom a chilli papričkou podľa chuti.
Dobrú chuť :))
Korenie do receptu
Doplň si korenie, ktoré ti doma chýba.
7 balení
Po 1 balení: Kurkuma, Chilli drvené, Zázvor mletý, Rasca rímska mletá, Koriander mletý, Karí Ázia, Garam masala.
Prejsť do košíka →
