Batátová krémová polievka
Potrebujeme
3 batáty
2 mrkvy
1 cibuľa
1 strúčik cesnaku
trochu zázvoru
1 lyžička kurkumy
100 ml smotany na šľahanie
2 lyžice masla
soľ
čierne korenie mleté
Postup prípravy
1Batáty a mrkvu očistite a nakrájajte na kocky. Cibuľu a cesnak nakrájajte nadrobno a zázvor nastrúhajte na jemno.
2V hrnci roztopte maslo a opražte na ňom cibuľu do zlata. Potom pridajte cesnak, batáty a mrkvu. Všetko krátko opečte a pridajte zázvor a kurkumu.
3Zalejte vodou a varte kým zelenina nezmäkne. (Ak máte doma zmes Nesoldík pridajte ho do polievky tiež.)
4Polievku rozmixujte ponorným mixérom a pridajte smotanu. Nechajte prevariť a dochuťte soľou a čiernym korením.
Podávajte s opečenými kúskami chleba a slnečnicovými alebo tekvicovými semienkami. Dobrú chuť. :)