Davídkove zavárané uhorky
Potrebujeme
5 kg uhoriek
24 koliesok cibule
24 koliesok mrkvy
24 troška kôpru
Nálev:
3 l vody
1/2 l octu
6 dkg soli
20 dkg cukru
26 cukerínov/sacharín (iná náhrada cukru pre diabetikov)
1PL zmesi ZAVÁRANÉ UHORKY
Nakladané uhorky nakúpite tu
Nakladané uhorky v koreničke nakúpite tu
Postup prípravy
1Dôkladne umyté uhorky naskladajte do umytých pohárov. Do každého pohára pridajte 2 kolieska cibule, 2 kolieska mrkvy, 2 stonky kôpru.
2Pripravte si nálev. Všetky suroviny dajte do hrnca a za stáleho miešania zahrievajte, kým sa nerozpustí cukor, cukerín a soľ. Následne pridajte 1 PL zmesi ZAVÁRANÉ UHORKY. Následne nechajte chvíľu odstáť, aby nálev nebol horúci.
3Uhorky zalejte vlažným nálevom. Poháre dôkladne uzavrite.
4Sterilizujte 15 minút pri teplote 85 °C.
Z uvedeného množstva budete mať cca 12 pollitrových pohárov (záleží od veľkosti uhoriek, atď.).