Krémová cesnaková polievka s medvedím cesnakom
Potrebujeme
Polievka:
750 ml vývaru
750 ml smotany na varenie
čerstvý medvedí cesnak podľa chuti
muškátový oriešok
korenie Garlic Pepper
soľ
Zásmažka:
maslo na prípravu zásmažky
3 - 4 stredne plné lyžice hladkej múky
(polievku môžete zahustiť napríklad aj tapiokovým škrobom)
Krutóny:
4 rožky
cca ⅕ masla
Garlic Pepper nakúpite tu
Muškátový orech mletý nakúpite tu
Medvedí cesnak nakúpite tu
Postup prípravy
1V hrnci zohrejte maslo, zasypte hladkou múkou a zľahka orestujte. Hotovú zásmažku zalejte studeným vývarom a dôkladne premiešajte. Pridajte smotanu, korenie, soľ a povarte cca 10 minút. Za záver dochuťte nakrájaným čerstvým medvedím cesnakom podľa chuti.
2Rožky nakrájajte na malé kocky a orestujte na panvici na rozpustenom masle.
3Krémovú cesnakovú polievku podávajte s krutónmi.