1Slaninu nakrájajte na malé kocky, zemiaky na väčšie kocky a cibuľu nahrubo.

2Na roztopenej masti začnite restovať  do zlata slaninu, cibuľu a nakoniec zemiaky.

3Pridajte PAPRIKU, NESOLDÍKA, zalejte cca 2 litrami vody a varte kým nebudú zemiaky rozvarené.

4Nakoniec pridajte smotanu a bryndzu. Všetko rozmixujte do hladka, dozrieďte mliekom do krémovitej konzistencie a ešte 10 minút provarte.

5Dajte na tanier a polejte škvarkami.

Demikát je jedným zo zabudnutých klenotov slovenskej kuchyne. Polievka je však veľmi vydatná a skvele chutí.

Dobrú chuť