Pikantné jogurtové rezne
Potrebujeme
500g kuracích pŕs
150g bieleho jogurtu
1 stredný strúčik cesnaku
1/2 lyžičky sladkej alebo pálivej papriky
šťava z polovice limetky
soľ a čierne korenie
kukuričná jemne mletá strúhanka
lyžica petržlenovej vňate
olej
dipy podľa chuti, či kyslá smotana
Paprika štipľavá nakúpite tu
Paprika slovenská lahôdková nakúpite tu
Petržlenová vňať nakúpite tu
Postup prípravy
1Mäso očistite a nakrájajte na malé kúsky, ktoré sa vám budú príjemne jesť. Mäso nasoľte z oboch strán.
2Do misky dajte jogurt, papriku, prelisovaný cesnak, šťavu z limetky a vymiešajte do hladkej marinády. Potom pridajte mäso a premiešajte tak, aby sa mäso obalilo. Dajte prikryté odležať do chladničky minimálne na 2 hodiny, ideálne cez noc.
3Mäso vyberte z chladničky minimálne 1/2 hodiny pred prípravou. Medzitým si nachystajte misku s mixom strúhanky a petržlenovej vňate.
4Jednotlivé rezne potom vyberajte z jogurtovej marinády, obaľujte v strúhanke (tú dobre pritlačte) a vyprážajte v oleji na panvici dozlata.
Podávajte s rôznymi dipmi, ktoré máte radi (skvelý je cesnakový, ale aj obyčajná kyslá smotana).
Dobrú chuť! :)
Vytisknout recept Sdílet Všetky recepty s korením Paprika štipľavá
Všetky recepty s korením Paprika slovenská lahôdková
Všetky recepty s korením Petržlenová vňať
Späť na začiatok kuchárky