Ako na to
-
Maso zbavte blan. Nakrájejte ho na co největší plátky a rozklepejte pod potravinářskou fólií na tloušťku cca 4 mm.
-
PEPŘ a sůl dobře vetřete do masa a nechte alespoň 2 hodiny odpočinout.
-
Připravte si trojobal - mouku, rozšlehaná vejce a strouhanku. Maso obalte postupně v mouce, poté ve vejcích a nakonec ve strouhance. Řízky usmažte v pánvi na rozpáleném slunečnicovém oleji nebo sádle.
-
Řízečky osušte papírovými ubrousky, posolte a podávejte s bramborovou kaší nebo šťouchanými bramborami.
Originál Wienerschnitzel je původní staro-rakouský recept a ve Vídni si na něm pochutnávají lidé z celého světa. Když do Vídně nemáte cestu, usmažte si tento řízek doma a pochutnejte si na delikatese staro-rakouské kuchyně. Je opravdu jedinečný.
Guten Appetit!
Davídek<
Korenie do receptu
Doplň si korenie, ktoré ti doma chýba.
