Ako na to
Zeleninu očistěte a nakrájejte na hrubší kusy. Avokádo vypeckujte a nakrájejte na menší kostky.
Maso ponořte do anansového džusu alespoň na 2 hodiny nejlépe na noc. Před přípravou ho osušte a nechte stát při pokojové teplotě.
Všechno koření dejte do skleničky a tak dlouho třepte až se vám vše spojí dohromady..Právě jste si namíchali vlastní směs FAJITAS.
Na pánvi začněte restovat papriku a cibuli tak dlouho dokud lehce nezměkne. Pak přidejte 1 ČL koření,půl avokáda ,šťávu z 1 limety a 5 lžic anasového džusu ve kterým jsme maso marinovali,3 minuty povařte a zeleninu odstavte
Rozpalte pánev, maso potřete olejem.a opečte ho 3 minuty z každé strany. Až je maso (cca médium) stáhněte pánev z plotny nebo grilu, přihoďte kousek másla s trochou olivového oleje,lehce posypte vaším kořením Fajitas,posolte a nechte steaky odpočinout..
A jdeme kompletovat.
Maso nakrájejte asi na 2 cm široké kusy a přelijte výpekem,tortilu složte na půl a jestě na čtvrt. Do vzniklé kapsy dejte maso a zeleninu.Celou tuto tortilovou kapsu ještě opečte do zlatova v troubě na grilu nebo na horké pánvi a podávejte.
Ozdobte zakysanou smetanou a zbytkem avokáda.
Korenie do receptu
Doplň si korenie, ktoré ti doma chýba.
